25 de outubro de 2020
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    Batata frita com molho cheddar

    Imagem: batata
    Foto: reprodução

    Ingredientes

    4 batatas descascadas

    Óleo para fritar

    1 colher (sopa) de manteiga

    1 colher (sopa) de farinha de trigo

    2 xícaras (chá) de leite

    5 fatias de queijo cheddar processado

    Sal a gosto

    Bacon frito a gosto

    Modo de Preparo

    Corte as batatas em palito ou para fazer batata palha, rale-as.
    Deixe em uma tigela com água para não escurecerem.
    Antes de fritar, retire-as.
    Aqueça o óleo em uma panela e mantenha em fogo médio.
    Coloque as batatas e deixe-as por 5 minutos.
    Retire as batatas do óleo, aumente a intensidade do fogo e deixe óleo ficar bem quente.
    Volte as batatas pré fritas ao óleo quente e deixe-as até que fiquem douradas.
    Tempere com sal a gosto.
    Para o cheddar, derreta manteiga em uma panela.
    Junte farinha e cozinhe por um minuto.
    Junte o leite aos poucos.
    Quando engrossar, coloque as fatias de queijo e mecha até derreter por completo.
    Ajuste o sal e sirva com as fritas e bacon.

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