Ingredientes
1 kg de peixe em postas
1 limão
Sal a gosto
Farinha de trigo para empanar
Óleo para fritar peixe
1 cebola grande em rodelas
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 tomate grande
1 maço de coentro
3 limões
Azeite a gosto
1 litro de leite de coco
Pimenta-do-reino
Modo de preparo
1 Lave o peixe, tempere com limão e sal, passe na farinha de trigo e frite.
2 Em uma panela, arrume em camadas as rodelas de cebola, tomate e pimentão, coloque uma camada de peixe, cubra com suco de limão e azeite. Repita as camadas, terminado com cebola, tomate, pimentão e, por último, o leite de coco.
3 Coloque para ferver e depois é só servir com um arroz.
