Ingredientes
1 kg de carne bovina moída / 2 ovo / 2 dentes de alho picados / 1 cebola picada / 1 cenoura pequena ralada / 4 folhas de repolho cortado em tiras finas / 3 colheres (sopa) de farinha de rosca / 2 tomate sem sementes cortados em cubos / 100 gramas de queijo mussarela ralada • salsa (ou salsinha) picada a gosto • pimenta-do-reino a gosto • sal a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a carne, os ovos, o alho, a cebola, a cenoura, o repolho, o sal, a pimenta, a salsa e a farinha de rosca.
Misture bem e molde em uma forma redonda de 24 cm, com fundo removível, untada com um pouco de óleo.
Asse no forno, preaquecido a 180 °C, durante aproximadamente 45 minutos.
Retire do forno, espalhe o tomate e cubra com a mussarela.
Volte ao forno até o queijo derreter.
Retire do forno, desenforme, com cuidado, e sirva em seguida.
