INGREDIENTES
2 berinjelas médias picadas
5 colheres de azeite
1 cebola
2 alhos
3 colheres de queijo ralado
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
MODO DE PREPARO
Cozinhe as berinjelas e os pimentões por 5 minutos.
Escorra.
Aqueça o óleo e frite a cebola picadinha e o alho.
Adicione à berinjela as 3 colheres de queijo ralado.
Acrescente sal e orégano a gosto.
Deixe esfriar e sirva com pão ou torrada.