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Aprenda a fazer bolo de casca de banana e chocolate | Agora Gourmet

Por Gabrieli Biaggio
VIA

Na publicação de hoje, continuamos presando pela sustentabilidade e uma boa alimentação. A utilização de sobras, não são classificados como restos ou lixo, muita das vezes a maior valor nutricional se encontra nas cascas desses alimentos.

Por isso vamos ensinar vocês a como utilizar essas sobras.

Confira abaixo a receita de bolo de casca de laranja e chocolate:

Ingredientes

    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 100ml de óleo de soja
    • 4 bananas nanicas
    • 4 ovos
    • 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 1 colher (sopa) de chocolate em pó
    • 1 colher (sopa) de canela em pó
    • 50g de chips de chocolate

Como fazer

É muito fácil fazer bolo com casca de banana. Veja a seguir:

  • Lavar bem as bananas (com as cascas) e depois descascá-las.
  • Cortar as bananas em cubinhos e reservar (polvilhar um pouco de açúcar sobre a banana para retardar a oxidação da fruta).
  • Bater no liquidificador o óleo, os ovos e as cascas de banana até virar um creme homogêneo na tonalidade lilás.
  • Em outro recipiente colocar a farinha, o açúcar, o chocolate em pó e a canela.
  • Misturar os ingredientes secos ao creme, os cubinhos de banana e os chips de chocolate manualmente (ou na batedeira).
  • Acrescentar fermento e misturar na massa manualmente.
  • Colocar numa assadeira untada e assar a 160° -180ºC por aproximadamente 40 minutos.
  • Finalizar com chocolate em pó e açúcar.

Imagem: gabrieli biaggio foto vandreia de paula Aprenda a fazer bolo de casca de banana e chocolate | Agora Gourmet
Chef Gabrieli Baggio – Foto: Vandréia de Paula/ AGORA MT

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