Foto: reprodução
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Ingredientes

Para a massa:
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
5 ovos;
3 colheres (sopa) de açúcar;
1 colher (sobremesa, rasa) de pó de café;
2 colheres (sopa) de chocolate em pó.
Para o recheio:
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de leite condensado;
200 gramas de chocolate branco

Modo de preparo

Bater as claras em neve, acrescentar as gemas peneiradas, uma a uma, sem parar de mexer (na batedeira). Peneirar, juntos, os ingredientes secos e mexer delicadamente com uma colher.

Untar uma fôrma retangular média com manteiga e forrá-la com uma folha de papel impermeável ou papel manteiga.

Despejar a massa sobre o papel e levar ao forno numa temperatura de 180 graus, por um período de 20 a 25 minutos.

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Depois de pronta, virá-la sobre uma toalha ou pano de prato polvilhado com açúcar refinado.

Enrolar a massa ainda quente, junto com a toalha, para que ela ganhe mobilidade.
Quando esfriar bem, desenrolar e retirar o pano.
Preparo do recheio:

Coloque os ingredientes do recheio em banho maria até derreter o chocolate e formar uma mistura homogênea.

Montagem: Colocar o recheio dentro da massa e enrolar.
Depois disso coloque um pouquinho do creme do recheio por cima e salpique chocolate granulado

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