Imagem: pudim de limão
Foto: reprodução

Ingredientes

3 ovo (claras e gemas separadas)

1 xícara (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de manteiga derretida

1/2 xícara (chá) de suco de limão

1 xícara (chá) de leite

1 pacote de cookie

Modo de preparo

Bata as claras em neve e reserve.

No liquidificador, bata o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga, o suco de limão, o leite e as gemas.

Misture delicadamente as claras em neve e os cookies grosseiramente picados.

Coloque em uma forma própria para pudim untada com óleo e polvilhada com açúcar.

Asse em banho-maria em forno, preaquecido, a 200 ºC durante 1 hora aproximadamente ou até que, espetando um palito, este saia seco.

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Deixe esfriar e desenforme.

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