INGREDIENTES
3 tomates frescos descascados
1 maço de alface (romana, de preferência)
8 rabanetes
½ cebola
3 ovos
½ pimentão vermelho ou amarelo
6 filés de anchova
Duas colheres de sopa de azeitonas
Manjericão (a gosto)
Azeite de oliva (a gosto)
MODO DE PREPARO
Cozinhe os ovos durante 6 minutos na água fervente. Corte-os em pedaços pequenos.
Corte o alface, os rabanetes em fatias finas, o pimentão em pequenos cubos. Pique o manjericão e a cebola e corte o tomate em gomos pequenos.
Ponha tudo em uma tigela com as azeitonas e a anchova. Tempere generosamente com azeite de oliva.
