Imagem: salada
Foto: reprodução

INGREDIENTES

3 tomates frescos descascados
1 maço de alface (romana, de preferência)
8 rabanetes
½ cebola
3 ovos
½ pimentão vermelho ou amarelo
6 filés de anchova
Duas colheres de sopa de azeitonas
Manjericão (a gosto)
Azeite de oliva (a gosto)

MODO DE PREPARO

Cozinhe os ovos durante 6 minutos na água fervente. Corte-os em pedaços pequenos.

Corte o alface, os rabanetes em fatias finas, o pimentão em pequenos cubos. Pique o manjericão e a cebola e corte o tomate em gomos pequenos.

Ponha tudo em uma tigela com as azeitonas e a anchova. Tempere generosamente com azeite de oliva.

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