Ingredientes
150 g de bacon em cubinhos
300 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso
200 g de provolone ralado no ralo grosso
150 g de polvilho azedo (150 g)
350 g de polvilho doce
3 ovos
15 g de sal
150 ml de leite
3 colheres (sopa) de margarina derretida
Modo de preparo
Frite o bacon na própria gordura até dourar e ficar sequinho. Coe e transfira o bacon e 3 colheres (sopa) da gordura para uma tigela.
Junte os demais ingredientes e sove a massa até ficar homogênea e desgrudar das mãos.
Com pequenas porções da massa (15 g), modele rolinhos e dobre em formato de ferradura.
Disponha em assadeira e leve ao forno médio preaquecido (200 °C) por cerca de 20 minutos ou até dourarem. Sirva quentes.
