Ingredientes
150 amido de milho
1 gema
200 requeijão
1 colher (sopa) de manteiga
Sal, pimenta-do-reino e pimenta calabresa a gosto
1 colher (chá) de fermento químico em pó
1 colher (sopa) de alho picado frito
50 parmesão ralado fino
Muçarela em cubinhos para rechear
Modo de preparo
1 Misture os ingredientes com as mãos até formar uma massa homogênea. Leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
2 Modele bolinhas com pequenas porções da massa, recheie com um cubinho de muçarela e volte a enrolar, fechando bem.
3 Frite em óleo não muito quente até dourarem e deixe escorrer sobre papel absorvente.
