Época de Festa Junina chegando, que tal uma receita de pamonha assada?

INGREDIENTES

9 espigas de milho cozido
200 ml de leite de coco
1 xícara de leite ou bebida vegetal
1 xícara de açúcar mascavo ou de coco
4 ovos
2 colheres de manteiga ghee, óleo de coco ou manteiga

MODO DE PREPARO

Cozinhe e escorra o milho. No liquidificador, bata o milho, o leite de coco, o leite, o açúcar, os ovos e a manteiga. Depois, coloque a mistura nas forminhas e asse em forno médio 30 minutos ou até dourar.