Ingredientes
1 xícara (chá) de água
1/4 de xícara (chá) de manteiga
1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
5 ovos
Recheio
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 colher (sopa) de manteiga
Cobertura
1 lata de creme de leite sem soro
200 g de chocolate ao leite picado
1/2 colher (sopa) de glucose de milho
Modo de Preparo
Numa panela pequena, leve a água e a manteiga ao fogo.
Quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo e misture bem.
Cozinhe por aproximadamente cinco minutos ou até que a massa se solte do fundo da panela.
Retire do fogo, transfira para um refratário e vá juntando os ovos, um a um, mexendo bem após cada adição e até obter uma massa homogênea e macia.
Ponha a massa na forma com furo central untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180º.
Asse durante 30 minutos ou até que a massa esteja dourada.
Deixe esfriar antes de desenformar.
Montagem
Abra a coroa ao meio, no sentido horizontal, distribua o recheio e cubra com o creme de chocolate.
Recheio
Misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar e se soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.
Cobertura
Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo em banho-maria mexendo até derreter o chocolate
