INGREDIENTES
1,5 kg de banana nanica madura
2 xícaras (chá) de açúcar
1 limão
1 pitada de canela
Açúcar para polvilhar
MODO DE PREPARO
Amasse a banana com um garfo, junte o açúcar e o suco de limão.
Leve ao fogo mexendo sempre ate desgrudar bem do fundo da panela.
Quando desgrudar do fundo da panela acrescente uma pitada de canela e bata o doce na batedeira até esfriar, conforme for esfriando a consistência aumenta.
Despeje o doce frio sobre mármore untado ou sobre papel manteiga, espere endurecer, corte em pedaços e polvilhe com açúcar.
