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INGREDIENTES

1,5 kg de banana nanica madura

2 xícaras (chá) de açúcar

1 limão

1 pitada de canela

Açúcar para polvilhar

 

MODO DE PREPARO

Amasse a banana com um garfo, junte o açúcar e o suco de limão.

Leve ao fogo mexendo sempre ate desgrudar bem do fundo da panela.

Quando desgrudar do fundo da panela acrescente uma pitada de canela e bata o doce na batedeira até esfriar, conforme for esfriando a consistência aumenta.

Despeje o doce frio sobre mármore untado ou sobre papel manteiga, espere endurecer, corte em pedaços e polvilhe com açúcar.

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