Foto: J. Carvalho
Foto: J. Carvalho

Ingredientes

1 kg de alcatra em tiras finas
2 dentes de alho amassados
1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de água fervente
300 g de ervilha descongelada

Modo de preparo

Tempere a carne com o alho e o shoyu. Aqueça o óleo e doure bem a carne, mexendo sempre. Regue com a água e cozinhe até ficar macia, mas sem perder o dourado. Adicione a ervilha e refogue por mais cinco minutos. Sirva em seguida com torradas, pão italiano ou arroz branco.

Rendimento: 6 porções

Calorias por porção: 254

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