Ingredientes
Cestinha:
1 pacote de massa de pastel pequena (200g)
Recheio:
200g de peito de frango temperado, cozido e desfiado
1 e 1/2 xícara de ricota ralada ou esmigalhada
Alho-poró à gosto
Salsinha à gosto
Sal à gosto
Pimenta-do-reino à gosto
Modo de preparo
Coloque as fatias de massa de pastel, sem o plástico, dentro de formas (de metal) para cupcake, leve ao forno por 10-15 minutos à 240-260ºC, ou até dourar.
Desenforme e deixe esfriar.
Em um recipiente misture todos os ingredientes do recheio, prove e coloque mais sal e pimenta-do-reino se necessário.
Encha as cestinhas crocantes com o recheio, e pronto.
Se for um queijo que você queira derreter, derreta com o maçarico ou leve ao forno bem rapidamente.
