INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de manteiga
½ xícara de creme de leite de caixinha
2 ovos
1 colher de sopa de óleo
½ xícara de açúcar
½ xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
Raspas de 1 limão
1 colher de chá de fermento químico
Óleo para fritura
½ xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de canela em pó
MODO DE PREPARO
Em uma panela, dispor o leite condensado, o cacau e a manteiga.
Mexer em fogo baixo até que comece a desgrudar da panela.
Juntar o creme de leite e mexer por mais 3 minutos. Reservar.
Juntar os ovos, o óleo e o açúcar e bater bem.
Adicionar o leite e misturar.
Adicionar, aos poucos, a farinha de trigo até que a mistura atinja a consistência ideal.
Colocar as raspas de limão.
Por último, colocar o fermento químico e misturar.
Fritar porções em óleo bem quente. Dourar dos dois lados.
Misturar o açúcar de confeiteiro com a canela.
Passar os bolinhos na mistura de açúcar e canela. Servir com a calda de brigadeiro.
