Ingredientes
1,5 litro de caldo de carne
½ maço de couve fatiada
2 xícaras (chá) de feijão cozido e batido no liquidificador com o caldo
1 dente de alho fatiado
100 g de calabresa sem pele picada
50 g de bacon em cubinhos
1 colher (sopa) de óleo
Sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo
1 Junte o feijão batido ao caldo de carne e leve ao fogo até ferver.
2 À parte, frite a calabresa e o bacon no óleo até dourar e acrescente o alho. Refogue um pouco e agregue a mistura à sopa.
3 Ajuste o sal e tempere com pimenta-do-reino. Acrescente a couve e ferva por mais 3 minutos.
4 Sirva acompanhada de fatias de pão fritas em manteiga ou margarina.
