31 de julho de 2021
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    Arroz doce com creme de laranja

    Imagem: arroz doce
    Foto: reprodução

    Ingredientes

    1 xícara (chá) de arroz de boa qualidade
    1 L de leite
    1 colher (chá) rasa de sal
    1 xícara (chá) de açúcar
    2 gemas passadas pela peneira
    1/2 lata de leite condensado
    1 colher (sobremesa) de raspas de limão ou laranja
    Creme de laranja
    1/2 L de leite
    2 copos (americano) de suco de laranja
    2 xícaras (chá) de açúcar
    2 gemas

    Modo de preparo

    Lave o arroz e deixe escorrer. Em uma panela, coloque o arroz, o leite, o sal, o açúcar e as raspas de limão ou laranja. Deixe ferver e abaixe o fogo até o arroz amolecer.
    Retire a panela do fogo, coloque os ovos, o leite condensado e leve novamente ao fogo por 3 minutos. Coloque em um refratário e deixe esfriar. Se quiser, polvilhe canela por cima.
    Creme de laranja
    Leve tudo ao fogo até engrossar. Sirva em uma molheira.